2008年1月5日 日本兵庫縣代償高砂市一家三口食用中國產冷凍餃子後出現中毒癥狀。警方調查確定餃子中混入有毒甲胺磷。
  1月30日 日本厚生省就此事向中方通報。中國質檢總局專家調查辦公室出租組緊急趕赴河北對相關企業進行現場調查。
  2月4日 日媒報道,日固態硬碟推薦本警方發現毒餃外包上有直徑3毫米的小孔,懷疑甲胺磷是人為混入。
  2月12日 日本共同社發佈消息稱,石家莊市房屋貸款公安局專案組認為該事件可能是不滿廠方待遇的人蓄意作案。
  2月13日 中國國家質檢總局副局長魏傳忠表示,日本共同社的報道是未由質檢總局或警方發佈的主觀、猜當鋪測性的報道,將對調查工作和民眾造成誤導。
  2月20日 中國國務委員唐家璇訪問日本,與日方就毒餃子問題交換意見。
  2月22日 第八次中日戰略對話在北京舉行,毒餃子事件成為兩國戰略磋商的議題之一。
  2月25日 日本警察廳次長安藤隆春到北京,同中國公安部負責人就毒餃子問題的調查結果舉行會談。
  2月28日 魏傳忠在國新辦發佈會上表示,這次發生在日本的“餃子中毒事件”,不是一起因農藥殘留問題引起的食品安全事件,而是人為作案的個案,投毒在華髮生可能性極小。(鐘新)
  鐘新  (原標題:餃子事件)
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